Gıda Çevre Gıda Yazı Gıda dosyası: Bu devirde yemek yemek mide ister Sezai Ozan Zeybek 23 Ocak 2017 27-28 Kasım 2015’te İstanbul Bilgi Üniversitesinde düzenlenen Ekolojinin Politikası isimli konferansın devamı niteliğinde bir dosya hazırladık. Gıda sorununa kafa yoran üreticilere, sivil toplum mensuplarına ve kanaat önderlerine ulaştık. Kışkırtıcı, öğretici, alternatifler sunan bir yazı dizisi oluşturmaya gayret ettik. Yediklerimiz ve içtiklerimiz soframıza kendiliğinden gelmiyor. Kurulan bütün sofraların arkasında (mutfaktan başlayarak) oldukça yoğun bir emek, […] Gıda Haber Gıdada güzellik standardı olur mu? “Çirkin” olduğu için çöpe giden gıdalar Sivil Sayfalar 30 Ağustos 2016 Kusursuz görünümdeki meyve ve sebzeleri ararken tezgahta çok vakit geçiriyor, üzeri lekeli, şekli bozuk meyve ve sebzeleri görmezden mi geliyorsunuz? Aslında çoğu tüketici aynı şeyi yapıyor. Ancak gıda israfıyla mücadele alanında çalışan aktivistler, girişimciler, üreticiler ve süpermarket zincirleri bu alışveriş stratejinizi gözden geçirmenizi öneriyor. Şekli bozuk sebze-meyvelerin çoğu albenileri olmadığı veya diğer ürünlerinin başarısını gölgeleyeceği düşüncesiyle henüz […] Gıda Haber Sosyal Girişimcilik Gıda israfını engellemeye çalışan 9 girişim Sivil Sayfalar 20 Temmuz 2016 Dünyada üretilen tüm sebze ve meyvelerin %45’i çöpe giderken, 800 milyon insan aktif bir yaşam tarzı sürdürmek için gerekli kaloriyi alamıyor, beslenme problemleri yüzünden her yıl yarısı 5 yaşının altında olan 3,5 milyon çocuk ölüyor. Yeşilist, gıdaların çöpe gitmesiyle savaşan grupları listeledi. Üretilen gıdaların çöpe gitmesi ile oluşan gıda israfı maalesef giderek büyüyen küresel bir […] Gıda Haber ‘Gıda-tarım’ temalı kısa film yarışması Sivil Sayfalar 20 Haziran 2016 Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı (DOĞAKA), Hatay Büyükşehir Belediyesi, Antakya Ticaret ve Sanayi Odası, Antakya Ticaret Borsası, Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi, Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası, Kahramanmaraş Ticaret Borsası, Osmaniye Belediyesi, Osmaniye Ticaret ve Sanayi Odası ve Osmaniye Ticaret Borsası’yla işbirliğiyle gıda- tarım temalı “Kısa Film Yarışması” düzenliyor. Bölgede ikinci kez düzenlenecek olan yarışmayla Hatay, Kahramanmaraş ve […] Gıda Haber Sürdürülebilir gıda geleceği için beslenme şeklini değiştirmek Hülya Çeşmeci 27 Mayıs 2016 “World Resources Institute1 (WRI)” yakın bir zamanda “Sürdürülebilir Gıda Geleceğini Yaratmak” genel başlığında topladığı raporlar dizisinin sonuncusu olan “Sürdürülebilir Gıda Geleceği İçin Beslenme Şeklini Değiştirmek” raporunu kamuoyu ile paylaştı. Gıdanın geleceğinde tüketim odaklı çözüm rolünü değerlendiren rapor tüketicilerin beslenme tercihlerindeki küçük değişimlerin tarımsal kaynak kullanımı ve çevresel sorunların azaltılmasında büyük değişimler yaratabileceğini gösteriyor. “Biz yediğimiz […] Gıda Haber THD: Antibiyotikleri gıdamızdan çekin! Sivil Sayfalar 24 Mart 2016 Tüketici Hakları Derneği (THD), antibiyotiklerin yaklaşık yarısının, hastalıkların tedavisinden ziyade büyümeyi hızlandırmak ve hastalıkları önlemek amacıyla tarımda kullanıldığını, bunun da antibiyotik dirençli bakterilerin daha fazla artmasına neden olduğunu belirterek, “Antibiyotikleri Gıdamızdan Çekin” kampanyası başlattı. THD Genel Başkanı Turhan Çakar, yaptığı açıklamada, dünyada üretilen antibiyotiklerin yaklaşık yarısının, hastalıkların tedavisinden ziyade büyümeyi hızlandırmak ve hastalıkları önlemek amacıyla […]
Çevre Gıda Yazı Gıda dosyası: Bu devirde yemek yemek mide ister Sezai Ozan Zeybek 23 Ocak 2017 27-28 Kasım 2015’te İstanbul Bilgi Üniversitesinde düzenlenen Ekolojinin Politikası isimli konferansın devamı niteliğinde bir dosya hazırladık. Gıda sorununa kafa yoran üreticilere, sivil toplum mensuplarına ve kanaat önderlerine ulaştık. Kışkırtıcı, öğretici, alternatifler sunan bir yazı dizisi oluşturmaya gayret ettik. Yediklerimiz ve içtiklerimiz soframıza kendiliğinden gelmiyor. Kurulan bütün sofraların arkasında (mutfaktan başlayarak) oldukça yoğun bir emek, […]
Gıda Haber Gıdada güzellik standardı olur mu? “Çirkin” olduğu için çöpe giden gıdalar Sivil Sayfalar 30 Ağustos 2016 Kusursuz görünümdeki meyve ve sebzeleri ararken tezgahta çok vakit geçiriyor, üzeri lekeli, şekli bozuk meyve ve sebzeleri görmezden mi geliyorsunuz? Aslında çoğu tüketici aynı şeyi yapıyor. Ancak gıda israfıyla mücadele alanında çalışan aktivistler, girişimciler, üreticiler ve süpermarket zincirleri bu alışveriş stratejinizi gözden geçirmenizi öneriyor. Şekli bozuk sebze-meyvelerin çoğu albenileri olmadığı veya diğer ürünlerinin başarısını gölgeleyeceği düşüncesiyle henüz […]
Gıda Haber Sosyal Girişimcilik Gıda israfını engellemeye çalışan 9 girişim Sivil Sayfalar 20 Temmuz 2016 Dünyada üretilen tüm sebze ve meyvelerin %45’i çöpe giderken, 800 milyon insan aktif bir yaşam tarzı sürdürmek için gerekli kaloriyi alamıyor, beslenme problemleri yüzünden her yıl yarısı 5 yaşının altında olan 3,5 milyon çocuk ölüyor. Yeşilist, gıdaların çöpe gitmesiyle savaşan grupları listeledi. Üretilen gıdaların çöpe gitmesi ile oluşan gıda israfı maalesef giderek büyüyen küresel bir […]
Gıda Haber ‘Gıda-tarım’ temalı kısa film yarışması Sivil Sayfalar 20 Haziran 2016 Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı (DOĞAKA), Hatay Büyükşehir Belediyesi, Antakya Ticaret ve Sanayi Odası, Antakya Ticaret Borsası, Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi, Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası, Kahramanmaraş Ticaret Borsası, Osmaniye Belediyesi, Osmaniye Ticaret ve Sanayi Odası ve Osmaniye Ticaret Borsası’yla işbirliğiyle gıda- tarım temalı “Kısa Film Yarışması” düzenliyor. Bölgede ikinci kez düzenlenecek olan yarışmayla Hatay, Kahramanmaraş ve […]
Gıda Haber Sürdürülebilir gıda geleceği için beslenme şeklini değiştirmek Hülya Çeşmeci 27 Mayıs 2016 “World Resources Institute1 (WRI)” yakın bir zamanda “Sürdürülebilir Gıda Geleceğini Yaratmak” genel başlığında topladığı raporlar dizisinin sonuncusu olan “Sürdürülebilir Gıda Geleceği İçin Beslenme Şeklini Değiştirmek” raporunu kamuoyu ile paylaştı. Gıdanın geleceğinde tüketim odaklı çözüm rolünü değerlendiren rapor tüketicilerin beslenme tercihlerindeki küçük değişimlerin tarımsal kaynak kullanımı ve çevresel sorunların azaltılmasında büyük değişimler yaratabileceğini gösteriyor. “Biz yediğimiz […]
Gıda Haber THD: Antibiyotikleri gıdamızdan çekin! Sivil Sayfalar 24 Mart 2016 Tüketici Hakları Derneği (THD), antibiyotiklerin yaklaşık yarısının, hastalıkların tedavisinden ziyade büyümeyi hızlandırmak ve hastalıkları önlemek amacıyla tarımda kullanıldığını, bunun da antibiyotik dirençli bakterilerin daha fazla artmasına neden olduğunu belirterek, “Antibiyotikleri Gıdamızdan Çekin” kampanyası başlattı. THD Genel Başkanı Turhan Çakar, yaptığı açıklamada, dünyada üretilen antibiyotiklerin yaklaşık yarısının, hastalıkların tedavisinden ziyade büyümeyi hızlandırmak ve hastalıkları önlemek amacıyla […]
Bizi Takip Edin