mutfak kültürleri arşivleri - Sivil Sayfalar https://www.sivilsayfalar.org/tag/mutfak-kulturleri/ Wed, 06 Feb 2019 10:10:26 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.sivilsayfalar.org/wp-content/uploads/2018/01/cropped-Sivil-sayfalar_transparan-32x32.png mutfak kültürleri arşivleri - Sivil Sayfalar https://www.sivilsayfalar.org/tag/mutfak-kulturleri/ 32 32 Şehrin Gıdası etkinliğine davetlisiniz https://www.sivilsayfalar.org/2017/03/29/sehrin-gidasi-etkinligine-davetlisiniz/ Wed, 29 Mar 2017 12:43:57 +0000 https://www.sivilsayfalar.org/?p=12877 Kök Projekt‘in SALT iş birliğiyle başlattığı Şehrin Gıdası konuşma programı, İstanbul’un son 30 yılda aldığı iç ve dış göçlerin yemek ve mutfak kültürüne etkilerini irdeleyecek. Özellikle, Suriye’deki savaşı takiben İstanbul’da yerleşik hayata geçen göçmenlerin üretimlerine odaklanacak olan program, çeşitli mutfak kültürleri arasında diyalog inşasını amaçlıyor. Savoring Syria projesinin yürütücüsü Dalia Mortada’nın katılımıyla gerçekleştirilecek ilk konuşmada, […]

The post Şehrin Gıdası etkinliğine davetlisiniz appeared first on Sivil Sayfalar.

]]> Kök Projekt‘in SALT iş birliğiyle başlattığı Şehrin Gıdası konuşma programı, İstanbul’un son 30 yılda aldığı iç ve dış göçlerin yemek ve mutfak kültürüne etkilerini irdeleyecek. Özellikle, Suriye’deki savaşı takiben İstanbul’da yerleşik hayata geçen göçmenlerin üretimlerine odaklanacak olan program, çeşitli mutfak kültürleri arasında diyalog inşasını amaçlıyor.

Savoring Syria projesinin yürütücüsü Dalia Mortada’nın katılımıyla gerçekleştirilecek ilk konuşmada, İstanbul’daki Suriyeli toplulukların beraberinde getirdiği yemek kültürü ile şehrin dönüşen mutfak manzaraları ele alınacak.

Suriyeli-Amerikalı gazeteci yazar Mortada, 2011’den bu yana İstanbul’da yaşıyor ve Culinary Backstreets ekibinde yer alıyor. Mortada’nın son projesi Savoring Syria, evrensel mutfak ve sofra deneyimleri üzerinden, Suriye ve Suriyeliler hakkında hikâyeler anlatıyor.

Şehrin Gıdası konuşmaları herkesin katılımına açıktır.

Etkinlik 8 Nisan 2017, saat 15:00’da Salt Galata’da gerçekleştirilecektir.

Ayrıntılı bilgi için tıklayınız.

The post Şehrin Gıdası etkinliğine davetlisiniz appeared first on Sivil Sayfalar.

]]>