Yeni Nesil Kooperatifçilik, geleneksel kooperatifçilik anlayışına alternatif geliştirmek ve farklı ilkeleri öne çıkarmak demek. Bu ilkeler doğrultusunda toplumsal ilişkileri de dönüştürmek demek. Küçük üreticiyle aracısız çalışmak, Üretim ve Tüketim Üzerinde Karşılıklı İnsiyatif Geliştirmek, Kolektif Çalışma ve Paylaşım, Ekolojik Toplumsal İlişkiler, Toplumsal Dayanışma gibi ilkeler bizim için ön planda.

Kooperatifçiliğe neden ihtiyacımız var?

Köklü ve sistemsel sorunlara karşı ayakta kalabilmek, insanların bir araya gelerek karşılıklı yardımlaşması ve dayanışmasıyla mümkün olabilir. Örneğin, endüstriyel gıda sistemi, tarladan sofraya, alışveriş marketlerinden buzdolabına kadar bir bütün olarak tasarlanmış,yeme-içme alışkanlıklarımızdan mekansal kullanımımıza kadar gündelik hayatımızın bütün evrelerinde var olan bir sistemdir. Tek tek kişiler olarak, tüketiciler olarak “sağlıklı” gıda satın almak ne bugün kendi sorunumuzu ne de gelecekte çocuklarımızın sorunlarını çözebilir. Şirketler, bu sorunların kaynağı olarak karışımızda duruyor. Hükümetler ise şirketlerin egemenliğini destekleyecek politikalar üretiyor. Bu açıdan şirketlerden ve devletten bağımsız, ortak sorunlar ve kolektif çözümler temelinde, biz bize örgütlenmek dışında başka bir imkânımız kalmıyor. Bu anlamda Kooperatif, üyelerinin ihtiyaçlarına çözüm bulacak somut bir dayanışma ağıdır. Kooperatifin asli faaliyeti, bu dayanışmanın geliştirilmesi, “kooperasyon” yöntemine dayanarak bu ağın güçlendirilmesidir. Böylece kooperatif; kooperatif üyelerinin sosyal ve iktisadi açıdan yaşam pratiklerinin güçlendirilmesi, yalnızlık hissinin giderilmesi, yaşanan sorunların toplumsal boyutunun ön plana çıkarılarak kolektif çözüm arayışlarının güçlenmesini de amaçlanmaktadır.

Üreticiyi nasıl seçiyorsunuz?

Ekolojik tarımı, yerli üretimi savunan Çiftçi Sendikaları Konfederasyonu (Çiftçi-SEN) ve bizim gibi bir kooperatif olup da bizden beş yıl fazla deneyimi olan Boğaziçi Üniversitesi Mensupları Tüketim Kooperatifi (BÜKOOP) referanslı üreticilerle çalışmaya dikkat ediyoruz. BÜKOOP’un üretici havuzundan faydalanmaktayız. Ancak, ister referanslı olsun ister olmasın bizimle iletişime geçen her üreticiye “Ürün ve Üretici Bilgi Formu” gönderiyoruz. Referansı olmayan üreticiler için çiftçilerden yardım istiyoruz. Böylece kolektif bir üretici seçim süreci oluyor.

Ürünler için karşılıklı güven birinci öncelik. Ancak, elbette, yeterli değil. Üreticileri ziyaret edip ürünleri gözleme şansımız oluyor. Aynı zamanda da beraber çalıştığımız, danıştığımız çiftçilere yeni ürünler için de danışıyoruz. Çiftçilerin bilgi, birikim, deneyiminden faydalanıyor, kendimiz de gözlemliyoruz.

Ürünlerde aranan kriterler nelerdir?

Yerli tohumun kullanılması, üretim sürecinde kimyasal girdi kullanılmaması, üreticilerin küçük ve örgütlü olması, şirket tarımının benimsenmemiş olması ve kadın ve çocuk emeğinin sömürülmemesi aradığımız kriterledir.

Üretim sürecini nasıl takip ediyorsunuz?

Üretici ziyaretlerine başladık. Şimdiye kadar 5 üreticimizi ziyaret ettik. Ayda bir üretici ziyareti programımız var.

Kooperatife herkes ortak olabiliyor mu?

Ortak olmanın önünde bir engel bulunmuyor. Ancak elbette ortak olmanın bir takım yükümlülükleri var. Toplantıları düzenli takip etmek, kooperatifte nöbet tutmak, sorumluluk almak, ortaklığın en temel prensibi. Kooperatif, beraber karar alınan ve beraber uygulanan yer. Ek olarak, kooperatif ilkelerinin benimsenmesi de gerekir tabi.

Nasıl kazanç sağlıyorsunuz?

Kooperatifimizde kişisel kazanç durumu söz konusu değil. Kooperatif dükkanında satış yapıyoruz. Buradan elde edilen gelir üretici ödemeleri, vergiler, dükkan masrafları olarak dağıtılıyor. Geriye bizim “toplumsal fayda” dediğimiz çok küçük bir pay kalıyor. Bununla bir dayanışma fonu oluşturmak amaçlanıyor. Kimse kendisi için para almıyor. Para kazancı söz konusu değil yani.

Peki kooperatif işleyişinde kâr payı ve ürün kârı nasıl oluyor?

Kooperatifte kâr payı yıl sonunda elde edilen fazlanın ortaklara dağıtılması şeklinde oluyor. Kadıköy Kooperatifi genel kurulunda ortaklara kâr payı dağıtmamayı ve elde edilecek fazlayı toplumsal dayanışmaya aktarmayı uygun buldu. Peki ürün neden üreticiden gelen bedele satılmıyor? Çünkü kooperatifin kendi masraflarını karşılamasının yanı sıra kooperatif çalışmalarının devam etmesi, amortisman masraflarının karşılanması ve toplumsal dayanışma için fon elde edilmesi üzerine % 18 olarak belirlenmiştir. Bu da kâr değildir.

Üç yıl kooperatif kurmak için mutlaka olması gereken bir süre mi? 

Kooperatif kurmak için gerekli süre girişimin kendi dinamiklerine göre değişebilir. Öyle bir grup yan yana gelir ki on gün sonra kooperatif kurabilir. Ancak beraber çalışmak, beraber toplantılar yapmak, beraber ilkeler geliştirmek, bunlar önemli süreçler. Demokratik ve katılımcı mekanizmalar geliştirmek de. Bu nedenle 3 yıl fazla olabilir, ama bir süre beraber çalışmayı öğrenmekte fayda var.

Bu işleyişi topluma nasıl kazandıracaksınız?

Kadıköy Kooperatifi olarak Kadıköy ilçesini faaliyet alanı olarak belirledik ancak bizler gibi çalışan kooperatif girişimleri, kolektifler ile ortak çalışmalarımız devam ediyor. Bulunduğumuz bölgede kendimizi ifade edebilecek bütün imkanları kullanmaya özen gösteriyoruz: atölyeler, film gösterimleri, ilgili festivallere katılım vb. Tanışmaya, kendimizi anlatmaya, fikrimizi yaygınlaştırmaya hazırız.

Kooperatifin birlikte çalıştığı başka kurumlar var mı?

Kooperatife alacağımız gıda ürünleri için Çiftçi-SEN, Ziraat Mühendisleri Odası İstanbul Şubesi ve BÜKOOP ile gıda dışı ürünler için de Kimya Mühendisleri Odası İstanbul Şubesi ile dayanışma çerçevesinde birlikte çalışıyor. Bunun dışında, farklı topluluk, kooperatif, sendika, meslek odası vb. örgütler ile alanımız ve çalışmalarımız çerçevesinde işbirliği yapmaya özen gösteriyoruz.

The post Kadıköy Kooperatifi Alternatif Tüketim Pratiklerine Alan Açıyor appeared first on Sivil Sayfalar.

Gıda Toplulukları Çalıştayı İmece Grubu (Koşuyolu Kooperatifi Girişimi, Direnen Üretici Tüketici Kooperatifi, Kadıköy Kooperatifi, Yeryüzü Derneği ve Ekoharita) gıda topluluklarını ve işleyişini merak eden, hali hazırda bir toplulukta çalışmalarını sürdüren veya sürdürmek isteyen, kent/kırsal-üretici/tüketici arasındaki bağları güçlendirme niyetinde olan, mevcut gıda politikalarıyla ilgili söyleyecek sözü olan, türetici olan veya olmaya niyetli, verilen emeği fark eden ve gıdasını tohumdan sofraya sorgulayan, doğayı ve insanı gözeten, dayanışmayı önemseyen ve aynı niyeti paylaşanlarla tanışmak isteyen herkesi etkinliğe davet ediyor.

Yabancı konuklar için simültane çevirinin de eş zamanlı olarak yapılacağı etkinlikte ebeveynler için kreş hizmeti de sunuluyor.

Detaylı program içeriği ise şöyle:

09.00 – 09.45 Atölyeler I
Zerrin Timur ile Zehirsiz Ev & Ekolojik Temizlik Atölyesi
Buket Atlı ile Karar Alma, Topluluk Olmak ve Şiddetsizlik
Ebru Seval Yıldız Sarı ile Merhem Atölyesi
Tracy Lord ile Balkon/Kent Bahçeciliği
Ayla Seyhun ile Bitki Çaylarıyla Şifalanma
Nazife Esra Eren ile Keçe Atölyesi
09:45 – 10:00 Ara

10:00 – 10:45 Atölyeler II

Aybike Zengin ile Kentsel Atık Kavramı ve Dönüşümü: Kompost
Çetin Elmas ile Peynir Atölyesi & Şırdan Mayadan “Abhaz Peyniri” Yapımı
İpek Kuşçu ile Gerçek Probiyotik Beslenme
Ferda Uslu ile Turşu Yapımı Atölyesi
Zeliha Yıldırım ile Sirke Yapımı Atölyesi
Eppek ile Buğday Söyleşisi
Okan Bilge Öz ve Nazife Esra Eren ile Bira Atölyesi
10:45 – 11:00 Ara

11:00 – 11:15 Açılış Şenliği
11:15 – 11:30 Gıda Topluluğu Nedir?
11:30 – 12:30 İtalya’dan Gıda Topluluğu Örneği
Konuşmacı: Roberto Bossi

12:30 – 13:30 Öğle Yemeği
13.30 – 15:00 Forum ve Sunumlar I
Zeynep Kadirbeyoğlu ile Kooperatifçilik: BuKoop Örneği
Defne Koryürek ile Gıdada “Etik, Yerel, Sağlıklı, Haysiyet” Kavramları
Ali Bülent Erdem, Sedef Güneş, Burak Soykan, Berin Ertürk, Koray Nurtuğ ile Üretici Toplulukları & Dayanışması, Üretici İletişim Ağı / Üreticilerin Karşılaştığı Sorunlar
Sağlıklı, Sömürüsüz, Adil Bedelle Gıdaya Erişim
Biyoçeşitliliği Destekleyen Tarım
Gıda ve Çevre Politikaları: Reel Siyasete Yön Verebilecek Eylemler ve Birliktelikler

15:00 – 15:15 Ara

15:15 – 16:15 Üreticilerle Tanışma
16:15 – 17:45 Forum ve Sunumlar II
Ayşegül Çerçi ile Katılımcı Onay Sistemleri: Türkiye ve Dünyadan Yapılanma ve İşleyiş Örnekleri
Ceyhan Temürcü ile Bir KOS Olarak DBB Örneği, Güçlü ve Zayıf Yönleri
Refikler Çiftliği, Köstebek Kolektif ile Gıdayı ve Tarımı Özgürleştirmek İçin Komünal Yaşam / Kırla Yeni İlişkiler, Kendi Kendine Örgütlenen Yaşamlar
Tohum Konusu
Gıda Topluluklarının Çoğalması (Gönüllülük ve Örgütlenme, İletişim Yöntemleri ve Araçları, İşleyiş/Ekonomik Model, Sorunlar)
Kentte Üretim Hakkı ve Gıda Toplulukları ile İlişkisi / Kent Bostanlarından “Yemek”

17:45 – 18:30 Kapanış Şenliği
Günün Özeti
Mümtaz Yaşar “Doyumsuz ve Tohum”

Ücretsiz etkinliğe katılmak için kayıt formunu en geç 3 Aralık Pazar gününe kadar buraya tıklayarak doldurabilirsiniz.

Kaynak: Yeşil Gazete

The post Gıdasını tohumdan sofraya sorgulayanlar II. Gıda Toplulukları Çalıştayı’nda buluşuyor appeared first on Sivil Sayfalar.

Kooperatifin duyuru metninden bazı kesitler şöyle;

“Tarım politikalarına, GDO’ya karşı #AlternatifiKendinYarat, tüketim topluluklarına katıl, kooperatife destek ver #TüketimiÖrgütle Cumartesi günü atölyede buluşalım ve meseleyi birlikte tartışalım!

“Kooperatifler, gıda özelinde bakıldığında tüketicilerin mevsiminde, sağlıklı, doğal ve adil gıdaya erişmesine olanak verir. Bir pazarlama stratejisi olan sertifikalar yerine, üretici ve tüketicileri birbirini tanımasına, üretici ile tüketici arasında karşılıklı güvenin kurulmasına imkân vermeleri, üretim sürecinde tüketici olmanın ötesine geçerek ortaklarını sorumluluk almaya teşvik etmeleri sistemin en önemli özelliğidir.

“Ancak küreselleşme ve kentleşme giderek derinleşir ve yayılırken alışkanlık, algı ve değerlerimiz de değişmektedir. Temel besin ihtiyaçlarına dahi diploma, belge, sertifika, patent, laboratuvar ve elbette hisse payını elinde tutanların sunduğu sözde kolaycılık ve hızla irademizden bağımsız, adaletsiz, sağlıksız ve yaşam alanlarının aleyhine işleyen yollardan erişebiliyoruz. Üretim ve tüketimi şekillendiren hakim sistemin yerine geçecek, bilgi, algı, alışkanlık ve değerlerimizi değiştirecek bir kooperatifçiliği yeniden nasıl birlikte kurabiliriz? Kooperatif nedir? Kooperatifçilik nedir? Kooperatifler arası ilişki neden önemli? Nasıl ortak çalışmalar yürütülebilir? Ürün-üretici ilişkisi kooperatiflerle nasıl kurulabilir?”

10 Haziran’da düzenlenecek atölye hakkında daha fazlasını öğrenmek için tıklayın.

The post Kadıköy Kooperatifi’nden “Gıda Politikaları ve Kooperatifleşme” Atölyesi appeared first on Sivil Sayfalar.

Kooperatifin çağrısı şöyle;

“Yaşadığımız gıda krizinin karşısında durabilmek ve gıda egemenliğini sağlayabilmemiz için neyin, nasıl, kim tarafından, ne kadar, nerede, hangi koşullarda üretildiğine, gıda zincirinin esas aktörleri; yani gıdayı üretenden adresine ulaştırana, raflara dizeninden sofrasında tüketene, gıdanın üreticileri ve kullanıcıları karar vermeli. Bu, gıda krizine gerçek bir çözüm üretmenin, gıda egemenliğini tesis etmenin bir adımı olabilir.

“Tüketicilerin kişisel olarak en temel taleplerinden olan sağlıklı gıda yalnızca bireylerin sağlığıyla mı yoksa daha bütünsel bir çevre sağlığıyla mı ilgilidir?

“Mevcut tarım politikalarıyla günümüzdeki gidişatı nasıl değerlendirebiliriz?

“Yapabileceklerimiz ve taleplerimiz neler?

“Bu ve benzeri başka sorulara cevaplar arayıp birlikte tartışacağımız bu atölyeye davetlisiniz!”

Kooperatifin atölyeye katılan herkesin tartışmayı zenginleştirebilmesi için önerdiği okuma metinlerine buradan ulaşabilirsiniz.

Atölyenin Facebook etkinliğine ulaşmak için tıklayın

The post Ekolojik Tarım ve Aracısız Tüketim Atölyesi 7 Mayıs’ta appeared first on Sivil Sayfalar.