Buğday Derneği İletişim Koordinatörü Turgay Özçelik, Avrupa Birliği tarafından Sivil Toplum Diyaloğu V Programı kapsamında finanse edilen ve Avrupa Pestisit Eylem Ağı (PAN Europe) ortaklığında yürüttüğü “Zehirsiz Sofralar” projesi kapsamında kurulan Zehirsiz Sofralar Sivil Toplum Ağı’nda 90 sivil toplum kurumu olduğunu belirterek, “Sadece çevre örgütleri yok bu ağda. Sağlık örgütleri var, avukatlık örgütleri var, LGBT örgütleri, kadın örgütleri var. Gıda ile ilgilenen, kendisini ilgilendirdiğini düşünen tüm örgütlere çağrı yaptık ve birlikte kasım ayında bir kampanyaya başlayacağız. Çok tehlikeli olarak Dünya Sağlık Örgütü tarafından belirtilen pestisit türlerinin Türkiye’de yasaklanmasına ilişkin alternatif yöntemler geliştirilmesine yönelik bir kampanyamız olacak.” Dedi.

“Pestisitlere Muhtaç Değiliz”

Pestisitlere tarım ilacı denildiğini hatırlatan Özçelik, “İlaç bir hastalığa çare olan, düzelten, onaran anlamındadır. Bu doğrudan zehir. Pestisit hedeflediği şeyi öldürmek için kullanılıyor. Bu bir böcekse, mantarsa, hastalıksa yok etmek için. Oysa sadece yüzde ikisi hedeflediği organizmaya ulaşıyor. Yüzde doksan sekizi havaya ve suya karışarak diğer canlılara, doğaya zarar veriyor. Projeyi pestisit kullanımını Türkiye’de azaltmak hatta ortadan kaldırmak, çok tehlikeli olan pestisit türlerini yasaklatmak için bu projeyi hazırladık” dedi.

Pestisitlerin dünyanın artan nüfusu karşısında herkese yetecek kadar gıda üretilmesi için savunulduğunu belirten Özçelik, “Dünyayı doyurmak için hala bu savunuluyor. Oysa görüyoruz; bu pestisitlere muhtaç değiliz. Onlar olmadan da tarım yapabilmek, herkesi doyurabilmek mümkün. Bu konuda bilimsel araştırmalar, örnekler var hem Türkiye’de hem dünyada. Pestisit kullanmadan tarım yapan ve bu konuda hem kendi ekonomisini düzgün sürdürülebilir halde ilerleten hem de verimli bir şekilde üretim yapan insanlar var. Türkiye’de pestisit kullanımını azaltmak ve alternatif yöntemlere dikkat çekmek bu konuda alternatif yöntemlerin de başarılı olabileceğini göstermek istiyoruz. “ dedi.

“Kobay Olarak Ortalıkta Dolaşıyoruz”

Pestisitlerin kullanımının durdurulmasıyla birlikte güvenli gıda konusunda farkındalık yaratmak istediklerini de dile getiren Özçelik, “Pestisitlere mahkum değiliz, alternatif yöntemlerle tarım yapmak mümkün. Bunu hem üreticilere hem tüketicilere göstermek istiyoruz. Bir belgesel hazırladık yaklaşık on bölümlük. Özellikle alternatif yöntemlere dikkat çeken ve bu yöntemlerle Türkiye’de tarım yapan üreticilerle görüştük. Pestisitlerin zararlarına yönelik de içinde bilgiler olacak. Hem karar vericiler üzerinde bir baskı yaratmak hem de bu konuda farkındalık yaratmak, insanların gündemine sokmak istiyoruz. Çünkü bu ciddi bir halk sağlığı problemi. Özellikle kanser vakalarına ve Türkiye’deki sağlık istatistiklerine baktığımız zaman son yıllarda giderek arttığını görüyoruz. Bu klasik bir tabirle buz dağının sadece görünen kısmı. Bir çok pestisit insan vücudundan kalıntıya uğruyor yani birikme yoluyla bir hastalığa neden oluyor zarar veriyor. Genelde pestisitlerle ilgili araştırmalar tek bir tanesinin zararları üzerine yoğunlaşıyor. Oysa bir çok üründe birkaç pestisit birden kullanılıyor. Bunların kolektif olarak etkisi üzerine bir araştırma yapılmış değil. Yani şu an kobay olarak ortalıkta dolaşıyoruz. Pestisitlerin birlikte kullanıldığı zaman neye dönüştüğünü henüz bilmiyoruz. O yüzden henüz bilinmeyen bir şeyin insanlar üzerinde denenmesinin tamamen yasak olması gerekiyor.” Dedi.

Zehirsiz Sofralar’dan Ispanak Zehirlenmeleri Açıklaması

Bu arada, İstanbul’da ıspanak zehirlenmeleriyle ilgili açıklama yapan Zehirsiz Sofralar Ağı, bilgilendirmelerin yetersiz olduğunu belirterek, “Ispanak zehirlenmelerine bazı yabancı otlar neden olmuş olabilir ancak, Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan şu sorulara cevap vermesini talep ediyoruz:, söz konusu yabancı otlar hangileri? Bu kadar çok sayıda insanı etkileyen bir yabancı ot karışması nasıl meydana geldi? Yapılan analizlerde pestisitler gibi insan sağlığına zarar verecek düzeyde herhangi bir kimyasala ya da mikrobik bulaşana rastlandı mı?” denildi. Güvenilir gıdaya ulaşabilmenin en doğal hak olduğu belirtilen açıklamada, “Benzer bir olay yaşanmaması için gereken önlemler alınmalı; bunun ötesinde #ZehirsizSofralar için pestisit kullanımını azaltacak ve doğa dostu tarım yöntemlerini destekleyecek politikalar hayata geçirilmeli.” ifadelerine yer verildi.

The post Buğday Derneği “Zehirsiz Sofralar İçin Harekete Geçti” appeared first on Sivil Sayfalar.

Tüm Köy Sen Genel Başkanı Sadık Turan, gıdaya güvensizliği de tetikleyen zehirlenmelerle ilgili yaptığı açıklamada, kurumların kamuoyunu tatmin eden bir açıklama yapmadığını ifade ediyor ve ekliyor “Halkımızın sağlıklı ve temiz gıda tüketmesi için gerekli önlemlerin alınmasının yanı sıra ülkenin pek çok yerinde ıspanak üreten köylülerin mağdur olmaması için gerekli işlemlerin açık, şeffaf bir şekilde yapılarak nerede, hangi ıspanağa ne karışmıştır doyurucu bilgilerin verilmesi gereklidir”. 

Turan, ıspanak içinde yabancı otlar kaynaklı yoğun miktarda “atropin” ve “scopalamin” maddesi tespit edildiğinin açıklandığını ancak bunun nereden, hangi bölgeden gelen ıspanak olduğunun açıklanmadığını ifade etti. 

“Tarımı Çökerten Politikaların Geldiği Yer”

Zehirlenlenmeleri 40 yıldır süren hatalı tarım politikalarına bağlayan Turan, “Ziraat işleri genel müdürlüğü vardı. Üretime dair bilgiler vererek köylüyü bilinçlendirir, neyi ne zaman yapacak, nasıl yapacak konularında da bilgilendirme yaparak üretimin her aşamasını takip ederdi, fakat kapatıldı.. Zirai mücadele, karantina genel müdürlüğü vardı. Tarımsal üretimde haşere ve zararlılarla zirai mücadele yol ve yöntemleri gösterir, ilaç kalıntı ve kontrol işlerini yapardı. O da kapatıldı. Gıda işleri genel müdürlüğü vardı. Tüketilen gıdanın içeriği, sağlıklı ve temiz olması için kontrol ve denetimini yapardı. Bunlar ve benzer çokça kurum kapatıldı ve bu işlevleri tam anlamıyla görecek kurumlar artık yok.” dedi. 

Et Balık Kurumu ve Süt Endüstrisi Kurumu’nun özelleştirilmesinin de çok ağır sonuçları olduğunu söyleyen Turan durumu şöyle özetledi: “Yeniden Et ve Süt Kurumu olarak açtılar ama bu seferde üretime değil, ithalatçı politikalara öncelik verdiler. Artan et fiyatlarını dengeleyeceğiz diyerek yapılan et ithalatı, besicilik yapan köylülerin hayvanlarını yok pahasına satmasına sebep olurken, et fiyatlarını da düşürmedi. Köylü ucuza sattı, halk pahalıya tüketti kazanan aracılar ve ithalatçılar oldu. Şimdi de Et Süt Kurumu elindeki ithalat fazlası 50 bin ton eti satacak yer ararken stok fazlası nedeniyle, ne alım ne de kesim yapmadığından, olan yine hayvanını kestiremeyen köylüye oluyor. Tarımda yaşadığımız sorunların başlıca nedenleri üretim ve dağıtımda rol oynayan kurumların kapatılması, özelleştirmeler ve ithalatçı politikalardır.” 

Sivil Sayfalar’a krizi değerlendiren Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Zafer Şenyurt da, “Burada üzerinde durulması gereken sorular var. Bu ıspanağa karışan otlar, tarlada mı karıştı, öyle olsa bile hiç mi fark edilmedi? Bu ıspanaklar hangi aşamalardan geçti? Tarladan sofraya kadar nasıl ulaştı? Hiç mi fark edilmedi? Hangi analizler yapıldı? Yani kimyasal kalıntı analizi yapıldı mı etken maddeler tespit edilirken? Orada nasıl bulgulara ulaşıldı? Kaldı ki bu bir ürünü başka bir ürün ile karıştırıp, o ürünmüş gibi satmaktır. Bu gıda hilesine de girer” dedi. Şenyurt, bu tablonun denetim konusunda eksiklileri ortaya koyduğunu ifade etti.

Açıklanan ve vatandaşı aydınlatan gıda hileleri listesinde tarım ürünlerinin sürekli es geçildiğine dikkat çeken Şenyurt, “Biliyorsunuz yakın zamanda gıda hileleri de açıklanmıştı. Biz o zamanda meyve sebze ürünü olmadığı için itiraz etmiştik. Hiç toksik etkisi olan, nikotoksikler hiç test edilmedi ki. Biliyoruz ki birçok üründe afratoksin sorunu var ve bu nedenle yurtdışına satış yaparken en çok sorun yaşadığımız bir alan sebze ve meyve ürünleri. Görülüyor ki meyve ve sebzelerde sıkıntı yaşanabiliyor. Bu konuda ne yapılması lazım, nerede eksik var? Hangi analizler yapıldı, hangi önleyici tedbirler alınıyor?” diyerek bu soruların yanıtsız kaldığını belirtti.

Açıklanan ve vatandaşı aydınlatan gıda hileleri listesinde tarım ürünlerinin sürekli es geçildiğine dikkat çeken Şenyurt, “Biliyorsunuz yakın zamanda gıda hileleri de açıklanmıştı. Biz o zamanda meyve sebze ürünü olmadığı için itiraz etmiştik. Hiç toksik etkisi olan, nikotoksikler hiç test edilmedi ki. Biliyoruz ki birçok üründe afratoksin sorunu var ve bu nedenle yurtdışına satış yaparken en çok sorun yaşadığımız bir alan sebze ve meyve ürünleri. Görülüyor ki meyve ve sebzelerde sıkıntı yaşanabiliyor. Bu konuda ne yapılması lazım, nerede eksik var? Hangi analizler yapıldı, hangi önleyici tedbirler alınıyor?” diyerek bu soruların yanıtsız kaldığını belirtti.

Tüketici Aldığı Ürüne Güvenmek İstiyor

“Dolayısıyla bu hangi analizlerden geçti? Hangi üreticiden alındı? Hangi satış noktasından satıldı? Önlem olarak ne yapıldı? Ürünleri geri çağırma yapıldı mı?” diye soran Şenyurt, “Tüketici pazardan aldığı, alacağı ürüne güvenmek istiyor” dedi.

Toplanma aşamasında yabancı otların araya karışmasının olası olduğunu ancak soframıza bu şekilde gelmemesi gerektiğini aktaran Zafer Şenyurt son olarak şöyle söyledi: “Ürün ticari anlamda üretilip, ticari anlamda satışa sunuluyorsa bunların gerek üretim koşullarına, gerek üretime hazırlanma koşullarına güvenmeliyiz. Ki üretim konusunda orada hangi teknikle toplandığı, kimlerin çalıştığı, bu konuda eğitimi, bilgisi var mı soruları da önemli. Burada acaba farklı bir tohum mu kullanıldı? Bunları bilmek lazım. Aslında ilgili birimlerin kamuoyunu daha aydınlatıcı bilgiler paylaşması gerekiyor. Buna bizim de ihtiyacımız var.”

The post Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Şenyurt: <br> “Ispanak Krizinde İlgililer Daha Geniş Bilgi Vermeli” appeared first on Sivil Sayfalar.