Kadıköy Gıda Şenliği’ne davetlisiniz

Dünya Gıda Günü kapsamında, Kadıköy Kent Konseyi Gıda Çalışma Grubu, Kadıköy Belediyesi, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası İstanbul Şubesi, İstanbul Veteriner Odası, Yeryüzü Derneği, Buğday Derneği, Fikir Sahibi Damaklar, Fenerbahçe Permakültür Bahçesi, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şubesi, Tüketiciyi Koruma Derneği ve İstanbul Tabipler Odası  iş birliğiyle düzenlenen Kadıköy Gıda Şenliği programı şöyle:   16 Ekim […]

Dünya Gıda Günü kapsamında, Kadıköy Kent Konseyi Gıda Çalışma Grubu, Kadıköy Belediyesi, TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası İstanbul Şubesi, İstanbul Veteriner Odası, Yeryüzü Derneği, Buğday Derneği, Fikir Sahibi Damaklar, Fenerbahçe Permakültür Bahçesi, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İstanbul Şubesi, Tüketiciyi Koruma Derneği ve İstanbul Tabipler Odası  iş birliğiyle düzenlenen Kadıköy Gıda Şenliği programı şöyle:

 

16 Ekim BM Dünya Gıda Günü

14-15 Ekim Kadıköy Gıda Şenliği

Göztepe Özgürlük Parkı

 Program:

14 Ekim 2017 Cumartesi

Saat: 12.00 Açılış Konuşmaları

Atölyeler (14 ve 15 Ekim’de gün boyu) Cumartesi 12.30, Pazar 12.00’den sonra

1. Fermente Ürünler (Sirke, Turşu, Boza, Kombu Çayı, Şalgam)
2. Süt Ürünler (Ayran, yoğurt mayalama, kefir, peynir yapımı)
3. Unlu Ürünleri (Ekşi maya, nohut mayası, ekşi mayalı ekmek, ev eriştesi)
4. Pişirilerek yapılan ürünler (Salça, reçel, konserve, aşure, şekersiz reçel yapımı)
5. Çocuklara Seçenekler (kurabiyeler, soğuk çaylar, balık köftesi, ev burgerler)
6. İçecekler (limonata, şerbet, şıra, likör)
7. Özel Ürünler (şeker hastaları, çölyak hastaları ve vegan/vejeteryanlar için özel gıda üretimi)

 

Söyleşiler

                14/10 Cumartesi

1. Tarımsal Alanların Küçülmesi, Sağlıklı Gıdaya Erişime Etkileri, Örgütlenme Modelleri 13.00-14.30

Moderatör: Hüseyin VARIŞ – Kadıköy Kent Konseyi Gıda Çalışma Grubu Sözcüsü

Konuşmacılar:

Abdullah Aysu (Çiftçi Sendikaları Başkanı)

Murat Kapıkıran (TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası)

Müge Alaboz (Yeryüzü Derneği)

Prof. Dr. Alper Yılmaz (İÜ Veterinerlik Fakültesi)

Av. Elifsu Dilek Şen

2. Kent’te Toprak ve Ekim 30-17.00

Moderatör: Defne Koryürek (Fikir Sahibi Damaklar Hareketi)

Konuşmacılar:

Özkan Ökten  (Yedikule Bostanları)

Petek Çırpılı (Kuzguncuk Bostanı)

Sevil Baştürk (Roma Bostanı)

Defne Aksel (Fenerbahçe Permakültür Topluluk Bahçesi)

 

                15/10 Pazar

3. Gıda Güvenliği ve GDO 00-14.30

Moderatör: Kemal Kutlay / KKK Gıda Çalışma Grubu

Konuşmacılar:

Ahmet Atalık (TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası)

Petek Ataman (TMMOB Gıda Mühendisleri Odası)

Dr. Can Demir (İstanbul Veteriner Hekimleri Odası)

Melahat Cengiz (İstanbul Tabip Odası)

Aziz Koçal (Tüketiciyi Koruma Derneği)

Ayşe Bereket (Yeşil Gazete)

 

4. Forum: Sağlıklı Gıda Nedir? 00-17.00

Moderasyon:

Gürol ŞİMŞEK (TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası)

Nuray Güngöroğlu (TMMOB Gıda Mühendisleri Odası)

Neşe Cesur (İstanbul Veteriner Hekimleri Odası)

 

Konser: Beton Orman ve Ahmet Beyler (14/10 Cumartesi 17.00)

 Dj. King Seroman (Şenlik boyunca, söyleşi aralarında) 

 

Stantlar:

Kadıköy Belediyesi

Kadıköy Kent Konseyi

Tabipler Odası

TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası

İstanbul Veteriner Hekimler Odası

Buğday Derneği

Yeryüzü Derneği

Fenerbahçe Topluluk Bahçesi

Erenköy Şerbet

TİDER (Temel İhtiyaç Derneği)

Çölyakla Yaşam Derneği

NeosBiome Naturel Ürünler

GEKOO Gıda ve Ekolojik Ürünler

Good4Trust.org

İksir Resort Town

Ahmet Aybey

Eğriçayır Organik Ürünler

Alerji İle Yaşam Derneği

Yeşil Gıda Topluluğu

Taze Taze Gıda İşletmesi

Muaffak Özdil

Şafak Çömertoğlu

Nejla Mert

Necla Dizen

Selçuk Türköz